Aarush menu

Poulet Tandoori €9.00

Cuisse de poulet marinée et assaisonnée. Cuite au four.

Pakora €7.00

Mix Beignets aux différents légumes (aubergines, pommes de terre et oignons).

Onion Bhajia €6.50

Lamelles d’oignons marinées dans différentes épices, beignets frits.

Raïta €5.50

Salade de concombre à base de yaourt.

Poulet Tikka €8.00

Désossé mariné cuit à la broche au tandoor.

Saumon Tikka €11.00

Saumon mariné au cumin et au citron.

Mouton Tikka €10.00

Agneau mariné tendrement dans une sauce aux herbes.

Gambas St Jacques Tikka €22.00

Marinées dans un bouquet d’épices cuites au tandoor.

Seekh Kebab €10.00

Agneau finement haché aux herbes fraîches saupoudré de masala.

Samossa €7.00

Beignets avec viande ou légumes. Spécialité de l’Inde (2 pièces).

César Indien €10.00

Salade de blanc de poulet légèrement citronné, avec l’huile d’olive, tomates, concombre et oignons frits.

Crevettes Aarush €10.00

Salade de crevettes à la façon indienne.

Crevettes Pakora €8.00

Beignets aux crevettes marinées aux épices.

Mixte Grill €22.00

Poulet tikka, gambas, agneau grillé au tandoor.

Soupe de Poulet €8.00

Soupe de lentilles €8.00

Palak Panir €11.00

Épinards avec fromage maison. Sauce et herbes.

Alou Matter €11.00

Curry de petits pois aux pommes de terre et épices.

Bainga Bartha €11.00

Curry d'aubergines.

Légumes Korma €11.00

Curry de légumes sauce korma, noix de cajou, amandes et crème fraîche.

Agneau korma €15.00

Agneau Tikka Masala €15.00

Gigots d’agneau désossés, marinés et assaisonnés cuits avec une sauce tomate et coriandre fraîche.

Agneau Vindallo €15.00

Cubes d’agneau mélangés avec des pommes de terre masala.

Agneau Palak €15.00

Curry d’agneau avec des épinards façon chef.

Agneau Badami Pansanda €15.00

Agneau cuit dans une sauce subtile d’épices et d’amandes.

Kadhai Agneau €15.00

Agneau Roghan Josh €15.00

Dés d’agneau en ragout parfumés au masala préparé dans une sauce, spécialités du kashmir.

Chicken Tikka Masala €14.00

Poulets désossés, marinés et assaisonnés cuits avec une sauce.

Chicken Madras €14.00

Poulets désossés cuits dans une sauce masala de la région de Madras et peu piquant.

Chicken Jalfrezi €14.00

Morceaux de poulets désossés, finement découpés, puis préparés avec des épices.

Chicken Vindallo €14.00

Volailles désossées piquantes, mélangées avec des pommes de terre masala.

Chicken Korma €14.00

Volaille désossée marinée dans les épices vertes, cuite à feu très doux.

Butter Chicken €14.00

Poulet grillé au tandoor, sauce tomate, crème fraîche.

Jhinga Masala €17.00

Crevettes cuites dans une sauce qui est une spécialité de la région Madras.

Jhinga Curry €17.00

Crevettes prépareées dans une sauce piquante, aux oignons et au curry

Prawn Curry €22.00

Gambas cuites dans du lait de noix de coco, avec ses épices, spécialité du Ceylan.

Filet Cabillaud €15.00

Filet de cabillaud mariné puis grillé à la sauce masala.

Prawn Korma €22.00

Gambas préparée aux amandes, noix de cajou et crème fraîche

Biryani Légumes €14.00

Riz basmati avec petits pois, légumes mijotés et servis dans la sauce biryani.

Biryani Agneau €17.00

Riz basmati avec petits pois, morceaux d’agneaux désossés et servis dans la sauce biryani.

Biryani Poulet €16.00

Riz basmati avec petits pois, morceaux de poulets désossés et servis dans la sauce biryani.

Biryani Crevettes €17.00

Riz basmati avec petits pois, crevettes et servis dans la sauce biryani.

Biryani Aarush €22.00

Riz basmati avec petits pois mélangés avec de l’agneau, poulet et crevettes et servis dans une sauce biryani.

Biryani Prawn €24.00

Subtile, mélange du riz et de gambas dans une sauce aux amandes, noix de cajou et raisins secs

Nan €3.00

Galette de farine de blé au levain.

Cheese Nan €4.50

Galette de farine de blé au levain, fourrée de fromage.

Paratha €5.50

Galette de farine feuilletée au beurre.

Nan Garlic €4.00

Galette de farine de blé au levain avec de l’ail.

Chappati €4.50

Galette de farine de blé sans levain.

Keema Nan €6.00

Galette de farine à la viande hachée d’agneau.

Riz Safran €5.00

Riz basmati au cumin et safran.

Riz Aarush €4.50

Riz basmati aux petits pois et aux épices.

Egg Rice €6.00

Riz Pulao €4.00

Riz long aromatisé à la cardamome.

Riz Nature €3.00

Gajar Alwa €6.00

Gâteau de carottes avec amandes et pistaches.

Pistra Kulfi €6.00

Glace hindoue célèbre qui est un rafraîchissement des fêtes en plein air.

Gulab Jamun €6.00

Boules moelleuses accompagnées de la vanille de Madagascar avec de la noix de coco, servi avec du miel.

Mango Ice Cream €6.00

Glace à la vanille nappée d’un coulis de mangue.

Fruits Frais €8.00

Mangue ou ananas (saison).

Sorbets Exotiques €6.00

Deux parfums au choix : noix de coco, mangue, fruits de la passion, ananas, citron vert et gingembre.

Saffron Falooda €8.00

Glace au lait, pistache avec graine de psyllium, vermicelle doux et eau de rose.

Raïta aux fruits €8.00

Salade de fruits frais à base de yahourt.

Lassi €6.00

Boisson à base de yaourt. Nature, sucré,salé, mangue, coco, avocat, fruit de la passion (au choix).

Café €2.50

Expresso ou décaféiné

Café Crème / Cappucino €4.00

Thé Indien €5.50

Thé à la menthe fraîche €6.00